Marktgevoel is belangrijk.In mijn eigen buurt gaan winkels die er tientallen jaren waren weg. Geen opvolger, op de verkeerde producten gemikt, niet de juiste uitstraling meer, verkeerd personeel.
Er voor terug komen meer specialistische winkels in het duurdere segment. Is nodig, omdat de huren hoog zijn. Kaas winkels, maar je kunt er behalve allerlei soorten kaas kopen, ook een broodje eten. Slager, het betere vlees, maar ook allerlei kant en klare, eigen gemaakte producten. Bakker, allerlei broodsoorten; het ruikt er lekker, zgn vers uit de oven en je kunt er iets eten. Kapper...s...bij de vleet enz.
Een buurt vol twee verdieners, haast haast haast, maar voldoende geld om te compenseren, en toch een aantrekkelijke maaltijd op tafel te zetten.Er verzorgd uitzien een noodzakelijkheid.