Lotus Bakeries heeft in 2023 voor het eerst een omzet van 1 miljard euro gedraaid. Heeft de speculoosmaker een magische formule? “Ofwel ben je een trendsetter en heb je geen sterke achterban. Ofwel heb je een eerder klassiek product en probeer je je marktaandeel te behouden door bijvoorbeeld in te spelen op de kosten. Lotus Bakeries valt onder beide categorieën.”
De omzet van Lotus Bakeries steeg vorig jaar met 21 procent tot 1,062 miljard euro. De Lembeekse koekjesproducent verkocht meer koekjes en deed dat tegen hogere prijzen, bericht Belga. Welke zaken liggen ten grondslag aan dat eclatante succes? “Ik zit niet in de board van Lotus Bakeries, dus ik weet niet wat die magische formule is. Maar er zijn toch wel een paar zaken die opvallen”, zegt Pierre-Alexandre Billiet, de CEO van retailexpert Gondola.
“Ten eerste is er de hyperfocus op één product, en dat op een hyperconsistente manier. Dat wil zeggen dat Lotus Bakeries voordat het zich ging diversifiëren, voor Biscoff (het bekende speculooskoekje, nvdr) alle markten heeft afgeschuimd: zowel de foodretail, de horeca als de out-of-home-reclamemarkt (alle reclame-uitingen die een consument buitenshuis kan tegenkomen, nvdr.). Door die 360°-aanpak te hanteren, waarbij alle kanalen worden bestreken, is Lotus op de lokale markt even bekend geworden als Coca-Cola. Het koekje is collectieve kennis en erfgoed geworden. Zowat iedereen die op café gaat, krijgt ermee te maken.”