Ferry 1960 schreef op 22 maart 2019 20:44:
***BREAKING NEWS!***
De Ferry Gehaktbal NIEUW recept!!
Omdat ik vandaag een kaas/uienbrood gemaakt heb,vandaag dus gehaktballen zonder ui!
En ook wat haast dus niet de gedraaide gehaktballen een uur laten rusten in de koelkast.En wat denk je??? Wouw! Zoooo lekker!!! En simpel!!!
Gooi het gehakt(500gram,half om half) zo uit de koelkast in een mengkom
Voeg twee (dank Jan!) beschuiten bij.(goed gekruimd)
Voeg een geklopt ei toe.
Voeg zakje gehaktkruiden erbij.
Daarna een theelepel mosterd en een scheut ketjap en wat zwarte peper.
En....kneden maar! Neem daar de tijd voor, minstens vijf minuten!
Dan draai je de ballen,zelf doe ik ze nooit erg groot, uit 500 gram een stuk of 10 tot 12.
Neem een vleespan, zo'n ouderwetse zwarte, en smelt een half pakje croma oid.Leg de ballen er met een lepel voorzichtig in en braad de ballen op hoog vuur rondom aan.(regelmatig keren!!)
Giet dan 2 kopjes water er bij en laat de ballen lekker sudderen!
Radio Pharming Ferry's Gehaktbal! Welk aandeel is er niet groot mee geworden!!!
Oja....tijdens het bereiden en braden is deze muziek aanbevolen!!
www.youtube.com/watch?v=C11MzbEcHlw