De Eeuwige Belegger schreef op 10 april 2023 13:13:
Zo dan...BEETJE GOKKEN EN GEEN ONDERZOEK
Je gaat de shorters steeds beter begrijpen:
Pionieren
De formule ligt er en de wereld is groot. Wat is zijn strategie en is het bezorgconcept wel zo eenvoudig door te voeren in elk willekeurig land? Jitse wijst terecht op het feit dat omzetcijfers iets anders zijn dan winstcijfers. ‘Je kunt wel in 38 landen zitten, maar dat wil nog niet zeggen dat je hoge winsten behaalt’, legt hij uit. ‘We hebben gemerkt dat we sneller winst maken als we ons op een klein aantal landen concentreren en onze positie daar opbouwen.'
Beetje gokken
Behalve de omvang en het aantal inwoners van een land zijn er nog veel meer factoren waar het succes van het bedrijf van afhangt. Frankrijk is bijvoorbeeld behoorlijk groot, maar lang niet zo succesvol als het kleine Oostenrijk. Of het concept aanslaat heeft ook veel te maken met de cultuur en omstandigheden van een land, zegt Jitse. ‘In Frankrijk zie je dat er eigenlijk alleen in Parijs eten besteld wordt. Het probleem daar is dat internet al vroeg beschikbaar was en er al voor onze komst ketens waren die een flink deel van de markt hadden ingenomen.’ Waarom er in het kleine Oostenrijk ontzettend veel besteld wordt, weet Jitse ook niet precies. ‘Je moet een beetje in het land zitten om te begrijpen of zoiets werkt’, zegt hij. Dat maakt het lastig om vooraf te bepalen op welk land hij zijn peilen richt.
‘Onderzoek doen we nauwelijks’, zegt Jitse onomwonden. ‘Je hebt wel allerlei monitoren en cijfers, maar daar klopt vaak niks van. Volgens de gegevens van Horeca Nederland heeft ons land 3000 bezorgrestaurants, best vreemd als je bedenkt dat wij er al 4500 hebben. Het makkelijkste is brommertjes tellen’, verklaart Jitse. ‘Als je naar een land gaat en je ziet veel bezorgbrommers en veel ketens als Dominos en PizzaHut, weet je dat mensen bestellen. Hoewel je dan ook weer moet oppassen, want in sommige landen hebben ketens juist alle lokale competitie weggedrukt en maak je geen schijn van kans.Nederland is wat dat betreft een ideaal land: we hebben heel veel immigratie gehad vanwege het koloniale verleden en beschikken dus over veel verschillende keukens. Ondertussen is onze eigen keuken beroerd en hebben we zelf geen zin om te koken. In Engeland zie je in grote lijnen hetzelfde, alleen waren het daar niet de Italianen maar de Indiërs die als eerste voet aan wal zetten.’
Natuurlijk is het ook een beetje gokken, geeft Jitse toe. ‘Als het veel regent in een land weet je dat je een goede kans hebt, in zuidelijke landen als Spanje is het veel te mooi weer. Mensen gaan daar naar buiten en dat moeten ze niet doen, ze moeten op de bank blijven zitten en bestellen. Slecht weer is goed voor ons, sneeuwstormen zijn fantastisch.’ Als de inwoners van de acht landen straks massaal hun avondmaal bestellen bij Pizza.fr, Lieferservice.at of Pizza.dk gaat Jitse verder op ontdekkingstocht. In Zuid-Europa zullen de mensen het moeten doen met de eigen pot, maar ga je over een paar jaar naar Ierland, Maleisie of Thailand, dan kan het zomaar zijn dat je een brommertje met de lokale naam voor Thuisbezorgd.nl voorbij ziet snorren. Zorgen de Thaise moessonwolken dan voor voldoende slecht weer? Jitse heeft geen idee, maar dat een Thai graag eten bestelt weet hij wel. In Bangkok kun je zelfs hamburgers van de McDonalds thuis laten bezorgen.
Volledig artikel:
www.baaz.nl/interview-‘thuisbezorgdnl...